آدام اولئاریوس در سفرنامهاش نوشته است كه كشاورزی ایران در حدود 400 سال پیش یعنی دورهای كه او به ایران آمده بود، بسیار رونق داشت
آدام اولئاریوس - سیاح آلمانی - در سفرنامهاش نوشته است كه در دوره صفوی، برای سفر به ایران یا هند، به جای عبور از عثمانی، مسیرهای آبی را كشف كردند
آدام اولئاریوس - سیاح آلمانی - در سفرنامهاش نوشته است كه مردم ایران در دوره صفوی برای تزیینات محیط اهمیت خاصی قائل بودند و این موضوع علاوه بر آرامش روحیشان، موجب رونق اقتصاد نیز میشد
آدام اولئاریوس در سفرنامهاش نوشته است كه مردم ایران در دوره صفویه اهمیت خاصی برای شعر و ادبیات قائل بودند، به علاوه شاعران هم در بین مردم - اغلب از شعرهایی كه به حافظه سپرده بودند - میخواندند و مردم را سرگرم میكردند
آدام اولئاریوس - سیاح آلمانی - در سفرنامهاش نوشته است كه در دوره صفوی میزان تولید گوشت و مواد پروتئینی در خور توجه بود و حتی دام زنده به كشورهای دیگر – از جمله عثمانی – صادر میشد