به علت های مختلف امروزه خوراك دام ها طبیعی نیست و در واقع هر چیزی به خورد دام ها داده میشود الا علوفه كه این در طعم گوشت قرمز تاثیر بسزایی دارد ...

در سطح جهان دامداری به روش صنعتی انجام میشود به این صورت كه یا از دام های با كیفیت استفاده میكنند و یا در تغذیه دام ها از مواد بهتری مثل علوفه تراریخته استفاده میكنند ...