آدام اولئاریوس در سفرنامهاش نوشته است كه كشاورزی ایران در حدود 400 سال پیش یعنی دورهای كه او به ایران آمده بود، بسیار رونق داشت
آدام اولئاریوس - سیاح آلمانی - در سفرنامهاش نوشته است كه در دوره صفوی، برای سفر به ایران یا هند، به جای عبور از عثمانی، مسیرهای آبی را كشف كردند
آدام اولئاریوس در سفرنامهاش نوشته است كه مردم ایران در دوره صفویه اهمیت خاصی برای شعر و ادبیات قائل بودند، به علاوه شاعران هم در بین مردم - اغلب از شعرهایی كه به حافظه سپرده بودند - میخواندند و مردم را سرگرم میكردند
آدام اولئاریوس - سیاح آلمانی - در سفرنامهاش نوشته است كه در دوره صفوی میزان تولید گوشت و مواد پروتئینی در خور توجه بود و حتی دام زنده به كشورهای دیگر – از جمله عثمانی – صادر میشد
آدام اولئاریوس - سیاح آلمانی - در سفرنامهاش نوشته است كه مردم ایران در دوره صفوی برای تزیینات محیط اهمیت خاصی قائل بودند و این موضوع علاوه بر آرامش روحیشان، موجب رونق اقتصاد نیز میشد